横浜中華街に行きました！

本日もお疲れさまです。
総務部の木村です。

本日はプライベートなお話を･･･

毎年１１月に気の置けない友人たちと横浜中華街にて上海蟹を食べに行くことが恒例となっております。新型コロナウィルスの感染拡大の影響でお邪魔するのを控えておりましたが、先週末、３年ぶりに出かけてまいりました！

念のため、参加者全員前日までにPCR検査で陰性を確認しての集合です。

上海蟹は雌または雄を指定して姿蒸しにしていただくのが一般的ですが、我々は「酔っ払い蟹」という上級者向けの調理方法でいただきました！

「酔っ払い蟹」とは空輸された新鮮な生きたままの蟹をお醤油や香辛料などを加えた紹興酒に一週間漬け込んだ特別な上海蟹です。

酔っ払った蟹を食べるのですから、

食べている人間も酔っ払います。

（どうしようもないですねww）

蟹味噌がそれはそれは濃厚で大変美味しゅうございました♡

上海蟹はまったくSNS映えしないヴィジュアルなうえ酔っ払い蟹は何とも野蛮な食べ方ですが、この時期にしか味わえませんのでオススメです！

私たちが毎年お邪魔するのは

龍華楼　（　リュウカロウ　）さん
神奈川県横浜市中区山下町１３９　中華街
045-641-7088

上海蟹は予約必須です！
こちらのお店は蟹だけではなく他のお料理もとっても美味しいですよ。

プライベートなお話し、失礼いたしました。